Eskişehir'S Eskişehir'de Büyük Sebze İsrafı: Ürünlerin Yüzde 45'i Çöpe Gidiyor!
Eskişehir Yaş Sebze ve Meyve Üreticileri Birliği Başkanı Yıldıran Kılıç, Eskişehir'de sebze ve meyvelerin yüzde 40-45'inin tüketicilere ulaşmadan israf edildiğini vurguladı.
Domates hasadının başladığı Eskişehir’de çiftçiler, verimden memnun olsalar da, büyük bir israf sorunuyla karşı karşıya.
Üretim Memnuniyet Verici, Ancak İsraf Büyük
Eskişehir'de domates hasadı başladı. Kızarıp olgunlaşan domatesler dalından koparılıp piyasaya sunuluyor. Yaş Sebze ve Meyve Üreticileri Birliği Başkanı Yıldıran Kılıç, domates rekoltesinin memnuniyet verici olduğunu ve bu durumdan mutlu olduklarını belirtti. Ancak, ürünlerin yüzde 40-45'inin tüketiciye ulaşamadan israf olduğunu vurgulayan Kılıç, bu israfların azaltılması durumunda fiyatların daha da düşebileceğini ifade etti.
Zincir Marketlerin Rolü
Başkan Kılıç, üretim ve israf hakkında şunları söyledi: “Yaklaşık 10-15 gündür seradaki domatesleri piyasaya sürdük. Ağustosun ilk haftasında da açık alandaki domatesleri sunacağız. Üretim güzel gidiyor, ancak küresel ısınma nedeniyle yağmur ve doğal afetlerden kaynaklanan sorunlar yaşıyoruz. Üretilen ürünlerin yüzde 40-45’i, tarlada işçilerin ve insanların bilinçsiz davranışları, zincir marketlerde sebze ve meyvelerin joker olarak kullanılması gibi nedenlerle israf oluyor. Bu israf, üreticinin kesesinden gidiyor.”
Eskişehir Halkı Sebzeyi Ucuza Tüketiyor
Sebze fiyatları hakkında bilgi veren Kılıç, “Salatalık 20, dolma kabağı 15, normal domates 15, pembe domates 25 liradan satılıyor. Eskişehir, diğer illere kıyasla daha şanslı, hesaplı sebze ve meyve tüketebiliyor. İlerleyen günlerde yer domatesi ve biber çeşitlerinin çok ekimi var, bu nedenle fiyatların biraz daha düşmesini bekliyoruz,” dedi.
Bu gelişmeler, Eskişehir'deki sebze ve meyve üreticilerinin verimden memnun olduğunu ancak israfın önüne geçilmesi gerektiğini gösteriyor. İsrafın azaltılması, hem üreticilerin maliyetlerini düşürecek hem de tüketicilerin daha uygun fiyatlarla sebze ve meyveye erişimini sağlayacaktır.
